TEMPÉREUSE À ROUE AIR-4 @ AIR-10
-tempéreuse à l'air ou à l'eau (WATER-4 @ WATER-10)
-capacité de chocolat : AIR-4 : 40kgs, … AIR-10 : 100kgs
-thermostat électronique à double affichage permettant d'ajuster et de lire la température du chocolat
-sonde de température dans le chocolat
-limite de haute température
-refroidissement accéléré par une ventilation incorporée
-roue et mélangeur à vitesse variable commandés par un moteur industriel
-construction en acier inoxydable sans joint
-couvercle en aluminium
-roue et bec verseur démontables pour un nettoyage facile et rapide
-table vibrante à 3 moules incluse avec AIR-6 @ AIR-10
-drain 1,5 pouces avec une valve papillon
-montée sur 4 roulettes autobloquantes
-cette machine peut-être équipée d'une enrobeuse par la suite
-dimensions : AIR-4 : 32'' X 36'' X 54'', AIR-6 : 32'' X 36'' X 54'', AIR-8 : 32'' X 42'' X 54'', AIR-10 : 41'' X 38'' X 54''
-alimentation : 110V
-PAS D'INSPECTION ELECTRIQUE SPÉCIALE CSA
OPTIONS:
TABLE VIBRANTE (AIR-4 OU EAU-4)
COUVERCLE EN POLYCARBONATE